Paio Curado
€7.40 com IVA
Produto de excelência, o ex-libris da Fercarnes, também conhecido no mercado regional por “Paiola d’Oriola”. Para a sua composição são escolhidas as melhores peças de carne do suíno, que lhe conferem uma consistência suave. A sua textura assim como o próprio nome sugere, deve-se ao longo processo de cura em fumeiro tradicional e cura natural (média 45 dias de cura), originando um produto de grande qualidade, excelente para fatiar muito fininho para sandes ou entradas.
Vende-se conforme apresentado na foto (partido ao meio e embalado a vácuo).
Product Description
Sugestão de Consumo:
Deve ser consumido cru, em fatias finíssimas
Sugestão de conservação após abertura:
Em casa pode acondicionar no frigorífico utilizando algumas técnicas que salvaguardam o aparecimento de bolores e ao mesmo tempo garantindo a frescura do produto (para evitar que seque em demasia), unte a parte cortada com um pouco de azeite, envolva o produto depois de partido numa folha de alface fresca, de seguida em folha de alumínio e armazene na parte menos húmida do seu frigorífico, ex.: porta ou na gaveta dos legumes.
Note que o azeite pode alterar ligeiramente o sabor original, não o tornando desagradável, daí que sugiro a sua utilização apenas nas peças de maior dimensão, pois é mais difícil a sua absorção.
Additional information
| Peso | 0.415 kg |
|---|---|
| Apresentação | Embalado em atmosfera controlada / protetora |
| Conservação | Antes de abrir conservar em local fresco e seco. |
| Peso aproximado | 400g |
| Validade | 6 Meses após o embalamento |
| Cura | Fumeiro |
